Калорийность пельменей: КБЖУ на 100 г
Домашние пельмени с фаршем из говядины и свинины (вес до варки).
КБЖУ пельменей по порциям
| Порция | Вес | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 г | 100 г | 239 | 11 | 11.4 | 22.1 |
| 1 порция (15–20 шт.) | 200 г | 478 | 22 | 22.8 | 44.2 |
| 1 пельмень | 12 г | 29 | 1.3 | 1.4 | 2.7 |
Из чего складывается калорийность
| Ингредиент | Граммы | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Мука пшеничная | 300 г | 1092 | 30.9 | 3 | 228.9 |
| Яйцо куриное | 55 г | 85 | 6.9 | 5.8 | 0.6 |
| Вода | 130 г | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Фарш говяжий | 250 г | 830 | 35.8 | 75 | 0 |
| Фарш свиной | 250 г | 545 | 45 | 40 | 1 |
| Лук репчатый | 100 г | 40 | 1.1 | 0.1 | 9.3 |
| Итого | 1085 г | 2592 | 119.7 | 123.9 | 239.8 |
Калорийность на 100 г = сумма ингредиентов ÷ вес готового блюда.
Калькулятор порции
Пельмени — 200 г
478 ккал · Б 22 г · Ж 22.8 г · У 44.2 г
Пельмени в рационе
В 100 г пельменей — 239 ккал. Из них 18% энергии приходится на белки, 43% — на жиры и 39% — на углеводы, то есть блюдо смещено к углеводам. 1 порция (15–20 шт.) (200 г) даёт 478 ккал и 22 г белка.
Больше всего калорий дают мука пшеничная и фарш говяжий — вместе около 74% калорийности всего рецепта. Именно эти ингредиенты стоит уменьшить или заменить, если нужна более лёгкая версия.
При 239 ккал на 100 г пельмени — плотное блюдо: при похудении порцию лучше ограничить 300 г и добавить овощи, а при наборе массы оно помогает закрыть калорийность без большого объёма еды.
- При варке пельмени впитывают воду, поэтому 100 г готовых немного легче по калориям.
- Сметана и сливочное масло сверху — отдельные калории.
Ваш рецепт отличается? Сфотографируйте тарелку — бот оценит калории именно вашей порции
Вопросы и ответы
- Сколько калорий в пельменях на 100 г?
- В 100 г пельменей 239 ккал: белки 11 г, жиры 11.4 г, углеводы 22.1 г — по рецепту на этой странице.
- Сколько калорий в порции «1 порция (15–20 шт.)»?
- 1 порция (15–20 шт.) (200 г) — около 478 ккал, 22 г белка.
- Сколько калорий в порции «1 пельмень»?
- 1 пельмень (12 г) — около 29 ккал, 1.3 г белка.
- Что самое калорийное в пельменях?
- Мука пшеничная: 300 г в рецепте дают 1092 ккал из 2592.
- Почему калорийность пельменей в разных источниках отличается?
- Она зависит от рецепта: жирности мяса, количества масла и соуса, выхода готового блюда. Здесь калорийность посчитана по ингредиентам, которые указаны в таблице.
Источник данных: расчёт по ингредиентам из базы продуктов kbju.me. Обновлено: 26 сентября 2026. В вашем рецепте значения могут отличаться.