Калорийность плова: КБЖУ на 100 г
Плов с бараниной, рисом и морковью на растительном масле.
КБЖУ плова по порциям
| Порция | Вес | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 г | 100 г | 206 | 7.7 | 10.1 | 21.5 |
| 1 порция | 300 г | 618 | 23.1 | 30.3 | 64.5 |
| 1 тарелка большая | 400 г | 824 | 30.8 | 40.4 | 86 |
Из чего складывается калорийность
| Ингредиент | Граммы | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Баранина | 500 г | 1470 | 122.5 | 107 | 0 |
| Рис сухой | 500 г | 1720 | 33.5 | 3.5 | 394.5 |
| Морковь | 400 г | 164 | 3.6 | 0.8 | 38.4 |
| Лук репчатый | 200 г | 80 | 2.2 | 0.2 | 18.6 |
| Подсолнечное масло | 100 г | 884 | 0 | 100 | 0 |
| Вода | 700 г | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2400 г → 2100 г готового | 4318 | 161.8 | 211.5 | 451.5 |
Калорийность на 100 г = сумма ингредиентов ÷ вес готового блюда (с учётом уварки).
Калькулятор порции
Плов — 300 г
618 ккал · Б 23.1 г · Ж 30.3 г · У 64.5 г
Плов в рационе
В 100 г плова — 206 ккал. Из них 15% энергии приходится на белки, 44% — на жиры и 41% — на углеводы, то есть блюдо смещено к углеводам. 1 порция (300 г) даёт 618 ккал и 23.1 г белка.
Больше всего калорий дают рис сухой и баранина — вместе около 74% калорийности всего рецепта. Именно эти ингредиенты стоит уменьшить или заменить, если нужна более лёгкая версия.
При 206 ккал на 100 г плов — плотное блюдо: при похудении порцию лучше ограничить 300 г и добавить овощи, а при наборе массы оно помогает закрыть калорийность без большого объёма еды.
- Основная доля калорий — масло и баранина; с курицей и половиной масла плов заметно легче.
- Порцию стоит дополнять овощным салатом.
Подробнее о блюде: плов
Плов — одно из самых популярных блюд в странах Центральной Азии и на Кавказе. Его готовят по разным рецептам, но основа остаётся примерно одинаковой.
Основные ингредиенты плова
Классический плов включает:
- рис
- мясо
- морковь
- лук
- масло
Иногда добавляют чеснок, специи и сухофрукты.
Калорийность плова
В среднем 100 грамм плова содержит около 180–220 калорий. Основную часть калорий дают рис, масло и мясо.
Обычная порция может весить 300–400 грамм, поэтому один приём пищи может содержать примерно 600–800 калорий.
Узнайте КБЖУ любого блюда за секунды
Сфотографируйте еду — бот определит калории, белки, жиры и углеводы
Что влияет на калорийность
На калорийность плова особенно влияют:
- количество масла
- жирность мяса
- размер порции
Некоторые рецепты используют довольно много масла, и это может значительно увеличивать калорийность.
Можно ли есть плов и не набирать вес
Да, если соблюдать баланс калорий. Плов — довольно питательное блюдо, поэтому важно следить за размером порции.
Иногда достаточно уменьшить порцию или добавить больше овощей.
Почему трудно точно посчитать калории
Каждый повар готовит плов по-своему. Количество масла, риса и мяса может сильно отличаться. Поэтому чаще всего можно говорить только о приблизительной калорийности.
Ваш рецепт отличается? Сфотографируйте тарелку — бот оценит калории именно вашей порции
Вопросы и ответы
- Сколько калорий в плове на 100 г?
- В 100 г плова 206 ккал: белки 7.7 г, жиры 10.1 г, углеводы 21.5 г — по рецепту на этой странице.
- Сколько калорий в порции «1 порция»?
- 1 порция (300 г) — около 618 ккал, 23.1 г белка.
- Сколько калорий в порции «1 тарелка большая»?
- 1 тарелка большая (400 г) — около 824 ккал, 30.8 г белка.
- Что самое калорийное в плове?
- Рис сухой: 500 г в рецепте дают 1720 ккал из 4318.
- Почему калорийность плова в разных источниках отличается?
- Она зависит от рецепта: жирности мяса, количества масла и соуса, выхода готового блюда. Здесь калорийность посчитана по ингредиентам, которые указаны в таблице.
Источник данных: расчёт по ингредиентам из базы продуктов kbju.me. Обновлено: 26 сентября 2026. В вашем рецепте значения могут отличаться.