Калорийность сыра рикотта: КБЖУ на 100 г

Из 150 ккал в 100 г сыра рикотта на белок приходится 20%, на жиры 61%, на углеводы 19%. Основной источник энергии здесь жиры: 10.2 г на 100 г. Среди молочных продуктов и яиц это 21-е место по калорийности из 47 (в среднем по группе 208 ккал); ближайший по калорийности снизу — яйцо куриное сырое (143 ккал), сверху — омлет (154 ккал).

При похудении порция 150 г — это 225 ккал, около 13% дневной нормы в 1800 ккал. Для набора массы белка в сыре рикотта мало (7.5 г), поэтому рикотта не станет основой приёма пищи.

С чем сочетать: жиров в сыре рикотта 10.2 г, поэтому лучшая пара — овощи и нежирный белок, а не хлеб и масло.