Калорийность шаурмы: КБЖУ на 100 г
Шаурма с курицей, овощами и соусом в лаваше.
КБЖУ шаурмы по порциям
| Порция | Вес | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 г | 100 г | 187 | 11.1 | 9.1 | 15 |
| 1 шаурма | 390 г | 729 | 43.3 | 35.5 | 58.5 |
Из чего складывается калорийность
| Ингредиент | Граммы | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Лаваш | 90 г | 248 | 8.2 | 1.1 | 51.1 |
| Куриное бедро | 120 г | 246 | 32.9 | 11.6 | 0 |
| Капуста белокочанная | 50 г | 13 | 0.7 | 0.1 | 2.9 |
| Помидор | 40 г | 7 | 0.4 | 0.1 | 1.6 |
| Огурец | 40 г | 6 | 0.3 | 0 | 1.4 |
| Майонез | 25 г | 170 | 0.3 | 18.8 | 0.7 |
| Сметана 15% | 25 г | 41 | 0.7 | 3.8 | 0.9 |
| Итого | 390 г | 730 | 43.3 | 35.4 | 58.6 |
Калорийность на 100 г = сумма ингредиентов ÷ вес готового блюда.
Калькулятор порции
Шаурма — 390 г
729 ккал · Б 43.3 г · Ж 35.5 г · У 58.5 г
Шаурма в рационе
В 100 г шаурмы — 187 ккал. Из них 24% энергии приходится на белки, 44% — на жиры и 32% — на углеводы, то есть блюдо смещено к углеводам. 1 шаурма (390 г) даёт 729 ккал и 43.3 г белка.
Больше всего калорий дают лаваш и куриное бедро — вместе около 68% калорийности всего рецепта. Именно эти ингредиенты стоит уменьшить или заменить, если нужна более лёгкая версия.
При 187 ккал на 100 г шаурма — блюдо средней калорийности: при похудении важно следить за размером порции и добавками, при наборе массы можно увеличить порцию.
- Соус — самая изменчивая часть: двойной соус добавляет 100–150 ккал.
- Шаурма в пите обычно меньше по весу и калориям.
Подробнее о блюде: шаурма
Шаурма — одно из самых популярных блюд уличной еды. Её любят почти везде: в России, Европе, на Ближнем Востоке.
Но вместе с популярностью у шаурмы появилась и довольно сомнительная репутация. Многие уверены, что это «очень вредная» еда.
На самом деле всё немного сложнее.
Из чего состоит шаурма
Классическая шаурма обычно включает:
- лаваш
- мясо
- овощи
- соус
Иногда добавляют сыр, картофель и дополнительные соусы. Каждый из этих компонентов влияет на калорийность.
Примерная калорийность
В среднем одна стандартная шаурма может содержать примерно 600–900 калорий.
Но диапазон довольно большой. Например:
- небольшая шаурма с курицей — около 500–600 ккал
- большая шаурма с соусами — 800–900 ккал
Если добавлен картофель фри или много майонеза, калорийность может быть ещё выше.
Что влияет на калории больше всего
Самые калорийные компоненты обычно:
- соусы
- жирное мясо
- большое количество лаваша
Овощи практически не увеличивают калорийность. Поэтому иногда можно значительно снизить калории, просто попросив меньше соуса.
Можно ли есть шаурму и не толстеть
Да. Всё зависит от общего баланса калорий.
Если человек съел шаурму на 700 ккал, но его дневная норма — 2200 калорий, это не проблема.
Вес начинает расти только тогда, когда калорий стабильно больше, чем организм тратит.
Почему сложно точно посчитать калории
Шаурма — это сложное блюдо, и точная калорийность зависит от количества мяса, размера лаваша и состава соуса.
Поэтому чаще всего можно говорить только о приблизительной оценке. Иногда проще сделать фотографию блюда и получить приблизительную оценку калорийности через специальные сервисы.
Ваш рецепт отличается? Сфотографируйте тарелку — бот оценит калории именно вашей порции
Вопросы и ответы
- Сколько калорий в шаурме на 100 г?
- В 100 г шаурмы 187 ккал: белки 11.1 г, жиры 9.1 г, углеводы 15 г — по рецепту на этой странице.
- Сколько калорий в порции «1 шаурма»?
- 1 шаурма (390 г) — около 729 ккал, 43.3 г белка.
- Что самое калорийное в шаурме?
- Лаваш: 90 г в рецепте дают 248 ккал из 730.
- Почему калорийность шаурмы в разных источниках отличается?
- Она зависит от рецепта: жирности мяса, количества масла и соуса, выхода готового блюда. Здесь калорийность посчитана по ингредиентам, которые указаны в таблице.
Источник данных: расчёт по ингредиентам из базы продуктов kbju.me. Обновлено: 26 сентября 2026. В вашем рецепте значения могут отличаться.